フォンタナフレッダ / コンテッサ ローザ アルタ ランガ ロゼ スプマンテ ブリュット 2016 度数 12% 750ml スパークリングワイン フルボディ 辛口 ピエモンテ ピノ ネーロ シャルドネ DOP イタリア スパークリング ワイン イタリアワイン 高級ワイン [66303285]
フォンタナフレッダ / コンテッサ ローザ アルタ ランガ ロゼ スプマンテ ブリュット 2016 度数 12% 750ml スパークリングワイン フルボディ 辛口 ピエモンテ ピノ ネーロ シャルドネ DOP イタリア スパークリング ワイン イタリアワイン 高級ワイン
[66303285]
販売価格: 8,220円(税込)
在庫数 4枚
商品詳細
門出のリキュールとしてバローロ1967年を最後に加えています
"Contessa Rosa"Alta Langa Rose Spumante Riserva
フォンタナフレッダ創始者の母の名を冠した、同社のスピリットを伝えるロゼ･スプマンテ。伝統的なメトド･クラッシコ製法で造られ、最後に加える門出のリキュールとしてバローロ1967年を加えています。オレンジの花やざくろ、ブラックプラムなどの香りと心地よい酸、ミネラルが感じられる複雑な味わいです。
9月上旬に収穫されたピノ・ネーロは12℃で12～13時間マセラシオンを行い、ソフトプレスされます。ステンレスタンクでアルコール発酵の後、翌年の5月にブレンド、瓶詰め、二次発酵を行い、そのまま澱とともに60ヶ月間熟成されます。デゴルジュマン（澱引き）の後、門出のリキュールとしてバローロ1967年ヴィンテージを添加しています。
＜Fontanafredda＞
創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレII世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。ワインスター・アワードにて、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017を受賞。
| 生産者 | フォンタナフレッダ Fontanafredda |
|---|---|
| 産地 | ピエモンテ |
| 分類 | ロゼスプマンテ |
| 内容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12% |
| ブドウ品種 | ピノ･ネーロ、シャルドネ |
| 格付 | Alta Langa D.O.C.G.(D.O.P.) |
| ボディ | フル |
| 飲み口 | 辛口 |
| 栓 | 天然コルク |
| おすすめ料理 | 食前酒として、また肉料理を含むあらゆる料理と |
| 主な受賞歴 | 2012年 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2019年版 2011年 ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2016年版 |
| 原産国 | イタリア |
フォンタナフレッダ / コンテッサ ローザ アルタ ランガ ロゼ スプマンテ ブリュット 2016 度数 12% 750ml スパークリングワイン フルボディ 辛口 ピエモンテ ピノ ネーロ シャルドネ DOP イタリア スパークリング ワイン イタリアワイン 高級ワイン
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