プルノットバローロブッシア 2018 750ml ワイン [32800757]

Name: プルノット バローロ ブッシア 2018 750ml ワイン
SKU: 32800757
Price: 11200 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (39 reviews)

販売価格: 11,200円(税込)

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商品詳細

　ブッシアの畑はモンフォルテ・ダルバの街にあり、南向きで海抜350ｍに位置しています。トルトニアン期に形成された土壌から成っており、砂と石灰粘土の層になっています。
　収穫した葡萄は除梗、圧搾されます。53hlのオーク樽でスキンコンタクトを行いながら発酵を行います。発酵を行う約15日間は温度が30℃より高くならないよう調整されています。マロラクティック発酵は冬が訪れる前に終了します。その後、まず50hlのオーク樽で熟成したあと、一部は60ガロンの1年落ちのオーク・バレルで熟成されます。更に瓶内で12カ月熟成されたあと、ワインはリリースされます。
　淵に深いルビー色が見えるガーネット色。熟したベリーやチェリーの香りに加え、フローラルかつスパイシーな香りが広がります。しなやかで豊かなタンニンから来る力強い味わいは、長い余韻へとつながっていきます。フルボディーでしっかりした造りのこのワインは肉料理、ジビエ、チーズと好相性です。

●産地：イタリア／ピエモンテ
●葡萄品種：ネッビオーロ100％

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