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つむじ様専用 プレゼントなし 刺身包丁VG10 73層ダマスカス鋼 先丸 [76410466]
商品詳細
全長 39cm
刃先 26cm
高さ 3.5cm
厚み 2.5mm
重量 約211g
刃鋼材 VG10(V金10号) 73層ダマスカス
柄材 スタビライズウッド+レジン樹脂
○切れ味の良い包丁といえば、一昔前までは、和食の職人が使用している、炭素鋼の包丁(青紙鋼、白紙鋼)などのハガネが主流でしたが、水気や酸に弱く、とても錆びやすいのでお手入れが大変でした。
○錆びにくくお手入れが簡単な包丁として、ステンレス包丁がありますが、炭素鋼ほどは切れ味は良くありません。
☆そこで、長年研究され開発されたのが、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を最適な配合で調合し、最高の精鋼技術で作られた靱り強い高級刃物鋼の《V金10号》という素材です。
切れ味は炭素鋼と遜色なく、ステンレス鋼のように錆びにくく、包丁には理想的な素材です。それを芯材にし、その上に異なった鋼を重ねて作っているので、硬さとしなやかさを兼ね備えており、やわらかい食材から硬い食材まで、幅広くお使い頂けます。
また、耐久性が高いため、刃こぼれしにくく、とても経済的です。
見た目も芸術品のように美しく、
ダマスカスの波紋模様は1本1本異なりますので、唯一ご自分だけの模様となります。
私もこのシリーズを職場で使用していますが、料理をしない時でも、その美しさで目を楽しませてくれます。
カウンターでお仕事されている方にも話題性抜群で、こだわりを感じさせる一品です!
専用の化粧箱に入れて発送致しますので、プレゼントにも最適です。
両刃になりますので、忙しい時にシャープナーもお使い頂けます。
《期間限定プレゼント企画》
9枚目の写真、ノンスティクブラック包丁のいずれか、
10枚目の写真、ステンレス自立型、ピンセットトングのいずれか、
どれか1つをプレゼント致します。
コメントにて、どれが欲しいかを、何枚目の何番と教えて下さい。
在庫がなくなり次第プレゼント企画は終了致します。
他にも、ダマスカス包丁を沢山出品しておりますので、お探しの方は下の青字からお願い致します。
#包丁サバイバルナイフいろちぃ
セット割引も致しますので、是非ご覧になって、コメントをお願い致します。
カテゴリー | キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 |
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ブランド | アンバー |
商品の状態 | 新品、未使用 |
つむじ様専用 プレゼントなし 刺身包丁VG10 73層ダマスカス鋼 先丸
【在庫数について】
商品ページに表示されている在庫数は通販サイト上の在庫数となります。各店舗の在庫数とは異なりますのでご注意ください。