【ポイント20倍】兼松作日本鋼切付庖丁 30cm [江部松商事] 庖丁EBM vol.24[284-15]庖丁 [95276838]

Name: 【ポイント20倍】兼松作 日本鋼 切付庖丁 30cm [江部松商事] 庖丁EBM vol.24[284-15]庖丁
SKU: 95276838
Price: 34320 JPY
Availability: InStock
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販売価格: 34,320円(税込)

在庫数 6枚

商品詳細

●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃
●背厚：6.2mm
Kanematsu Japan Steel Kiritsuke Knife 30cm
■ 外寸(mm)
全長：465
■重量 440g
■板厚(mm) 背:6.2
■材質
　安来鋼3号
●刃渡り 30cm