シャトーディケム (ソーテルヌ) 2009 ハーフ 375ml ワイン [13924871]

Name: シャトー ディケム (ソーテルヌ) 2009 ハーフ 375ml ワイン
SKU: 13924871
Price: 50780 JPY
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販売価格: 50,780円(税込)

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商品詳細

ソーテルヌ　Sauternes

　グラーブ地区に囲まれた、ガロンヌ川左岸に位置します。
　この地区にはガロンヌ川に流れ出すシロン川があります。秋にこの川から発生する朝霧が畑を覆いつくし、午後には太陽が葡萄を温めることで、貴腐菌が繁殖しやすい条件が作られます。この貴腐菌により、葡萄果汁内の荷重が濃縮され、貴重な甘口ワインが作られます。貴腐菌は果皮の薄いセミヨンにつきやすいため、セミヨン主体が多く、ソービニヨン・ブランなどをブレンドします。

1855年の格付けでソーテルヌから唯一特別第1級に輝いた世界最高峰の貴腐ワイン。広大な100ha畑の葡萄畑にはセミヨン80％、ソーヴィニヨン・ブラン20％が栽培され、多いときには数回も同じ区画を回り極上の貴腐葡萄のみを手摘みし収穫します。芳醇な香りや甘美な味わいは他の追随を許さない圧倒的な存在感です。

10月19日の最終収穫日まで、絵に描いたような完璧な天候が続いたヴィンテージ。完熟したとてつもなく甘い果実があふれ、暖かく雨の多い天候のおかげで天の恵みである貴腐化に恵まれました。

●産地：フランス/ボルドー/ソーテルヌ
●葡萄品種：セミヨン80％、ソーヴィニヨンブラン20％

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