ギフト対応可【シェアードノーツ】 “レ・ピエール・キ・デスィード(約束の石)” ロシアンリヴァーヴァレー [2021] or [2022] ソーヴィニヨンブランソーヴィニヨンムスケ100% Shared Notes Wine Sauvignon Blanc LES PIERRES QUI DECIDENT Russian River Valley 750ml [72023617]

Name: ギフト対応可 【シェアードノーツ】 “レ・ピエール・キ・デスィード(約束の石)” ロシアンリヴァーヴァレー [2021] or [2022] ソーヴィニヨンブラン ソーヴィニヨンムスケ100% Shared Notes Wine Sauvignon Blanc LES PIERRES QUI DECIDENT Russian River Valley 750ml
SKU: 72023617
Price: 11880 JPY
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販売価格: 11,880円(税込)

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商品詳細

シェアードノーツ約束の石 Shared Notes Sauvignon Blanc LES PIERRES QUI DECIDENT カルフォルニア白ワイン

※大推奨※ 今注目すべきライジングスター筆頭によるボルドー系白の大本命。(ばか旨です)
ピノ・ノワール醸造の最強夫妻、ピゾーニ・エステイトのジェフ・ピゾーニと、最高権威の「年間最優秀醸造家賞」に輝くビビアナ・ゴンザレスが連携。専門媒体がこぞって絶賛の精鋭プロジェクト
《シェアード・ノーツ》 Shared Notes

※2024/05追記（このNo.1認定は必然でしょう。）
95点以上が付き難いワインスペクテイター評価。加えて、その辺りの高評価が稀なこの品種。
そんな中にあっても、レ・ルッソン・デ・メートルがWS95点、レ・ピエール・キ・デスィードがWS94点。ワインスペクテイター発表2022年産カリフォルニア・ソーヴィニヨンの筆頭評価(第1位と第2位)に、シェアード・ノーツが選ばれています。
●「(ビビアナ・ゴンザレスは）割安版のに、ジェフ・ピゾーニとの夫婦合作シェアード・ノーツも擁す。」(←このムスケがばか旨!)

ビビアナさんが住むソノマで夕食をご一緒する機会があり、3本の持ち寄りワインを振舞って頂きました。(2019年6月) そこで、当日のどれよりも感銘を受けたワインがシェアードノーツ。その感想を、のページで上記のように残したものです。
なんと氏が同席する場でしたが、ゴッドファーザーをしても相当気になったようで、ワインを飲みながら女史との間で(発酵温度等)テクニカルな質疑応答が繰り広げられました。(貴重なシーンでした)

「これだけ見事なワインだからもう少し量が欲しいところだけど、何故こんなに少ないの？」と尋ねると、「だってムスケに注力する畑はそんなに多くはないから。このワインに使うムスケ(ソーヴィニヨンブランの優良亜種)の区画もとても小さく、生産量もおのずと少なくなる。」と仰っていました。そして「ほとんどが完売だけど、大好きな日本だけに輸出することになったの。」とも。
▼現に年産は以下のような少なさです。(共に2022vtg)
レ・ピエール・キ・デスィード：4樽
レ・ルッソン・デ・メートル：8樽
▼最高権威による「年間最優秀醸造家賞」
「オーナー醸造家のビビアナ・ゴンザレスはの奥様」と聞けば、「ピゾーニの知名度が生きての脚光？」と思われるかもしれません。
ところがむしろ関係者間で、グローバルクラスとして扱われる機会はビビアナの方に目立ちます。(有力媒体の評点も勝るとも劣らぬうえ目を見張るキャリアは格別)
また、旦那も成し得ずにいるタイトルホルダーでもあり、｜(ベッドロック)｜(ターリー)｜(ウルトラマリン)といった錚々たる手腕家に並び、SFC選ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー(※)に名を連ねる一人としても彼女の名が挙げられます。
(※ 幾つもの媒体が定めるあまたの「年間最優秀醸造家」にあって、サンフランシスコ・クロニクルが制定するカリフォルニアワインにとって最も権威のある賞。2015年受賞)

※大推奨※ Les pierres qui decident＝「約束の石」：ムスケ×100%
《シェアード・ノーツ》 “レ・ピエール・キ・デスィード” ロシアン・リヴァー・ヴァレー
【味わい】低温発酵由来の清らかな柑橘類のアロマに加え、旨みを覚える岩塩のニュアンスが印象を刻む、味わいと酸が凝縮した類稀なワイン。3か月後の試飲では火打石様な鉱物的な含みも表れ、更に磨きのかかった感も抱かせたものです。熟成を想定せずにいた場でしたが、幾人もの批評家が述べるよう、長熟後に美質が一層と広がるなら、それもまた大きな楽しみでしょう。
【銘柄概要】砂利・石・岩といった土壌組成が左右するワインの味わい。とりわけ石質土壌の産出は優れた質を約束されたものと見る向きもあるが、勿論そこには人の才腕が問われるところもある。優れた畑のテロワールを描写すべく、ビビアナとジェフ・ピゾーニが選んだ葡萄はソーヴィニヨンムスケ100%。で研鑽を積んだジェフの意向が最も大きく反映された1本かもしれない。が重用する一つにもムスケが含まれる。
【ソーヴィニヨン・ムスケ(ムスク)概要】-Sauvignon Musque-
ムスケ・セレクションとも称されるソーヴィニヨンブランの亜種。細分化された中から、特有的香味を備える株が優良選抜された分岐種。主としてその持ち味は、グーズベリー、シトラス、メロンといった芳しい香に特色付けられる。「高額となりがち」な理由は、一般的なソーヴィニヨンに相対し注力する栽培家が少ない為でもあるが、その少ない数とは対照的に、相当の比率で定評備わるワインを生み出すともムスケの特色。(象徴的一例が)
【ワイン造り／産地概要】冷涼な海岸線から約30km内陸寄りのロシアン・リヴァー・ヴァレー(RRV)南西部、メリーノ・ヴィンヤード-Merino Vineyard-産×100%。畑の主たる土壌は、RRVの優位性を象徴するゴールドリッジ。水捌けに長けるそれと共に、幾らかの粘土質が果実の熟度進行を促す。
RRVの中でもアロマチックな白ワインに適した冷涼な小地区、サンタ・ローザ・ラグーンに位置しており、夜から朝にかけて畑を覆った冷たい霧は、正午前に雲散霧消し、午後には十分な日照を受ける。故に酸度・糖度・香味成分の生成はゆっくりと進み、当該品種としては遅めの収穫を迎えるに至る。
所有者はのダンカン・ファミリー。この畑からの格別なワイン造りに対し大歓迎しているという。発酵・熟成：フレンチオーク100%(新樽)×8ヶ月｜MLF無し
【品種構成】ソーヴィニヨンムスケ100%(ソーヴィニヨンブラン)【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群＞ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA｜Russian River Valley Sonoma County California【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml

【生産者概要】ビビアナ・ゴンザレス・レイヴ -Bibiana Gonzalez Rave-(RaveはRAH-vayと発音)の故国はコロンビア。ワイン用葡萄畑が皆無に近い故郷にあって、父の飲むワインから興味を覚えた彼女は、醸造家を志し成人となるやフランスへ飛び立った。(育った都市が麻薬とカルテルの震源地として世界に知られるメデリンであった為でもあるという)
コニャック地方では栽培と醸造学でBTSの学位を取得。続くボルドー大学でも醸造学位を取得したうえ成績優等者として卒業。その際の研究論文に向けては、寒冷期の剪定から炎天下の摘房にも粘り強く取り組み、北部ローヌのミシェル・エ・ステファン・オジェ(RP100点生産者)やドメーヌ・クリューゼル・ロックではコート・ロティの険しい斜面で、又ボルドーに戻った後はシャトー・オーブリオンとラミッション・オーブリオンでも働いた。
その功績からブルゴーニュ、アルザスのドメーヌに正職を得て醸造に携わるも、女性の醸造長就任が難しいフランスを去り、南アフリカ、カリフォルニアへと渡る。
渡米後のビビアナに栽培・醸造の指南を仰いだ先がパルメイヤーのブル系部門、ウェイフェアラー。コンサルティングワインメーカーに着任後、早々とWA97点まで飛躍させる。やがて興した自身のカトレアでも多方面より賞賛を浴びる中、ワインエンスージアスト選“40 Under 40 America's Tastemakers”(40歳以下の40人)に続きSFCからも最優秀醸造家の称号を戴冠。
シェアード・ノーツの他、現在はカトレアと割安版のアルマ・デ・カトレアも擁する。
ジェフ・ピゾーニとの出会いは2005年。Pisoni Estateも使用する共同醸造所で、ビビアナがワインを造っていた時に遡る。後に南アに向かったビビアナの後を追いかける形でジェフも南アを訪れ、帰国後に二人は愛を育みワインメーカー同士のパワーカップルとなった。
二人だけのワインを造るべく2012年、シェアードノーツを立ち上げ。葡萄品種はソーヴィニヨンブランに特化し、銘柄はわずか二種。仏・ロワール地方のプイィフュメ／サンセール｜セミヨンが加わるボルドー白の様式にフォーカスされている。
クオリティファーストへの強いこだわりはぶれることなく、厳選した畑より手掛けるそれぞれの年産は数樽に過ぎない。

● レ・ルッソン・デ・メートル 2022：ワインスペクテイター95点(WS)｜レ・ピエール・キ・デスィード 2021＆2022：いずれも同WS94点

▼新着・再入荷・限定品・特価情報
採算度外視から生まれた「現代のネクター～神々の酒～」(1本の樹からハーフ1本分程) ジャッジを含む本年分コングスガード

ナパ・シャルドネ二大特級畑ハイド・ヴィンヤードで今そのどれよりも関心を深める1本

オーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネピノカベルネメルロソーヴィニヨンロゼがこの1セットに。

世界で最も多くの100点カベルネを生むベクストファーを始め、なんとも贅沢なマルチヴィンヤード・キュヴェ

2000年のシュヴァルブラン(ガローニ100点パーカー99点)を担当したお方の醸造。一点豪華主義では醸し出すことの出来ない美しい調和

SFベイエリア・ファインダイニングのソムリエによるブラインド試飲で最高賞を得るなどして評価を増すさ中に

「過去10年で最も出来が良い」と評される2021年のジンファンデル。中でも「洗練と共に焦点がしっかりと定まっている」とも述べられ群を抜く高評価がターリー

世界最優秀ソムリエコンクール3大会連続日本代表ソムリエが「とても完成度が高い。」と述べブラインド試飲で第1位に推したワイン。それがこのワイナリーのこの品種。

ナパ・カベルネの完璧な例にも挙げられたスカーレットの見過ごせない白ワイン。価格的にもマークしたい一品

赤ワインの人気先行から、近頃はオーク樽の香ばしい風味を効かせMLFを施したリッチなシャルドネの支持が増しています。

カリフォルニア有数のグランクリュ格アルダー・スプリングス100%でこんなエキセントリックワインを造るとは。

ボリューム系ZFをご贔屓とされる方にはドンピシャの一つ。ジンファンデル三大産地ロダイの古木100%×混じりけなしの100%同一品種でその名も「純血種(Pure Bred)」

可愛いラベルとは裏腹に中身は本格志向。アジア最大のワイン品評会サクラアワードでダイヤモンドトロフィーに選ばれたスリーガールズ

ダラ・ヴァレの2019年は、7度目のパーカーポイント100点のみならずビオディナミを取り入れた特別なヴィンテージ。

大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyのカベルネが販売再開となりました。ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版です。

アントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを実現したリヴァーズ・マリーですが、近年はピノよりもシャルドネの入手が難しくなっています。

栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ヴィンテージ】限定販売

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