Irai Utaki 魚捌き包丁刃渡り155ｍｍ魚の下処理三枚おろし平目捌き刺身鮭マグロアジなどに [78190002]

Name: Irai Utaki 魚捌き包丁 刃渡り155ｍｍ 魚の下処理 三枚おろし 平目捌き 刺身 鮭 マグロ アジなどに
SKU: 78190002
Price: 8210 JPY
Availability: InStock
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販売価格: 8,210円(税込)

在庫数 15枚

商品詳細

※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。Irai Utaki 魚捌き包丁刃渡り155ｍｍ魚の下処理三枚おろし平目捌き刺身鮭マグロアジなどに

【仕様】サイズ:全長270mm/刃渡り155mm/刃厚2.5mm/刃幅93mm。材質: 刃材合金鋼(4Cr13MoV)/硬度54±2HRC/柄材花梨材。重量270g。
【魚を素早く捌き】切れみのよい合金鋼でできた刃身は、滑らかに魚の肉に入っていく。自宅で魚うまく捌けない人のために設計した魚専用包丁。魚捌きに適すカーブの刃身で手が怪我ににくく、使い勝手です。
【刃反りのある刃】叩き切るのが得意そうな包丁に見えますが、押切りもできる魚用包丁です。小魚を使いこなせすできるんですが、幅が大型で、骨の硬い魚をさばくのにもできます。
【頑丈な木柄】2枚花梨材に三つ鋲本通しで固定し、手にしっかりとフィットする形になっており、魚を捌くときに力が入りやすく、滑りにくいです。
【用途】魚の首を落としたり、三枚おろしをしやすいように設計されて、下処理、三枚おろし、刺身にするまでの一連の工程をこなせます。

商品コード	58069014442
商品名	Irai Utaki 魚捌き包丁刃渡り155ｍｍ魚の下処理三枚おろし平目捌き刺身鮭マグロアジなどに
型番	Irai Utaki

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