ムーゾン ルルー シャンパーニュ グラン クリュ リネファーブル ミレジメ 2016 自然派 ヴァンナ チュール フランス 正規品 高級泡 辛口Mouzon Leroux et Fils Champagne L'ineffable Grand Cru Verzy Brut Millesime 2016 Blanc de Noir AOC Grand Cru Champagne BIO [1467141]

ムーゾン・ルルー・シャンパーニュ・グラン・クリュ(ヴェルジー特級100％)“リネファーブル”ミレジメ[2016]年・ブリュット・ブラン・ド・ノワール(ピノ・ノワール100%)・オーク樽醗酵＆樽熟成(一部)・手摘み100％・自然派・ビオディナミ(AB&エコセール認定)・AOCシャンパーニュ(グラン・クリュ)・正規品・RVF誌2023年版★＆驚異の92点獲得

Mouzon Leroux et Fils Champagne L'ineffable Grand Cru Verzy Brut Millesime [2016] Blanc de Noir AOC Grand Cru Champagne BIO

入手困難！特級ヴェルジー村100%の生産者元詰R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！しかも単一年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュ！しかも自然派・ビオディナミ(AB&エコセール認定)シャンパーニュ(ビオ)愛好家大注目！しかもピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール！しかも樽醗酵＆熟成でドサージュ1.5gの本格派エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ！モンターニュ・ド・ランスの北側にある大人気グラン・クリュ・特級“ヴェルジー”100％で希少な究極ビオディナミ・シャンパーニュ！がついに入荷！アシェット・ガイド誌でＷスターの快挙！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でもＷスターで高評価！Dussert-Gerber 2017年版でも2es・グラン・ヴァン・クラッセの格付評価！造り手は、モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー・グラン・クリュ本拠地でVerzy(GC)、Verzenay(GC)、Ludes Viller-Mormeryに10haの畑を所有するムーゾン・ルルー！現当主のセバスチャン・ムーゾン氏は、6年間ワイン醸造学校で学んだ後、ブルゴーニュでワイン造りの修業を積み、満を持してシャンパーニュへ戻り、ドメーヌを継承！セバスチャン氏の父の代からリュット・レゾネを実践！2008年にセバスチャン氏がアルザスの生産者でビオディナミの第一人者であるピエール・フリックのワインに出会い「彼の働き方とワインには、心を震わせるようなエネルギーがあった」と衝撃を受け、自らのドメーヌもビオディナミ農法に転換！「ビオディナミという哲学は、真のテロワールの味を引き出し、ワインに魂を与えるために不可欠である」と断言するムゾン・ルルーが手掛ける究極グラン・クリュ・シャンパーニュ“リネファーブル”！なんと！この2016年のミレジムの“リネファーブル”がフランス権威評価誌RVF誌2023年版で★＆驚異の92点獲得！粘土、泥灰土、石灰(下にチョーク)ピノ・ノワール100％(手摘み/37～72年)！自生酵母【2016年100％】空気圧式圧搾/古樽で1～3ヶ月発酵(そのまま1～3ヶ月マロラクティック発酵)ティラージュ:2017年4月/3～4ヶ月瓶内二次発酵、瓶内で澱と共に51ヶ月瓶内熟成！デゴルジュマン：2021年10月/無濾過・無清澄！マロラクティック発酵時:少量トータル:14mg/L・ドサージュわずか1.5g/Lの本格派エクストラ・ブリュット！黄金に輝く細やかな泡にクリーミーな細かい泡、わずかにピンクの入った黄金色！二十世紀梨や若いカリンやセルフィーユの香り！シャープなアタックにクリーミーな泡！心地よく口あたりがよくキュッと引き締まった酸味、温度の上昇と共に複雑味が増します！チョーク土壌由来の緊密な骨格とくっきりとした酸が高度に調和し、ミネラリーで長い余韻が楽しめるヴェルジー産特級100％の究極ヴィンテージ特級シャンパーニュが、限定で正規品で待望少量入荷！

• ムーゾン・ルルーについて造り手は、モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー・グラン・クリュ本拠地でVerzy(GC)、Verzenay(GC)、Ludes Viller-Mormeryに10haの畑を所有するムーゾン・ルルー！現当主のセバスチャン・ムーゾン氏は、6年間ワイン醸造学校で学んだ後、ブルゴーニュでワイン造りの修業を積み、満を持してシャンパーニュへ戻り、ドメーヌを継承！セバスチャン氏の父の代からリュット・レゾネを実践！2008年にセバスチャン氏がアルザスの生産者でビオディナミの第一人者であるピエール・フリックのワインに出会い「彼の働き方とワインには、心を震わせるようなエネルギーがあった」と衝撃を受け、自らのドメーヌもビオディナミ農法に転換！

• 古くからシャンパーニュ地方の中心都市として栄え、北のランスと南のエペルネを結ぶようにをゆるく描くように広がる銘醸地、それがモンターニュ・ド・ランスです。「平原」を意味するシャンパーニュに横たわる「ランスの山」言葉通り、ランス市街地を離れると標高300mほどのなだらかな丘陵に、まるで櫛を通したかのような美しい緑のパターンのブドウ畑がパッチワークのように広がります。

• ムーゾン・ルルーでは、セバスチャンの父の代からリュット・レゾネを実践し、ブドウ畑の畝の間に草を生やすなど農薬をさらに減らす努力をしていました。2008年、セバスチャンはビオディナミ農法に転換する決断をします。その理由について、セバスチャンはこう語ります。「ピエール・フリックのワインを飲み、彼の働き方に衝撃を受けたのです。彼とワインには、心を震わせるようなエネルギーがあった。それは、私の生き方を変えるには充分すぎる驚愕の出来事でした。」一瞬にしてビオディナミに魅せられたセバスチャンは、ルドルフ・シュタイナー、ピエール・マッソン、ニコラ・ジョリーの本を片っ端から読み漁り、ビオディナミの哲学や方法論を学びました。そして、すべての本を読み終えたとき、ピエール・マッソンに師事し、ビオディナミ農法を実践するスキルを体得します。

• ムーゾン・ルルーのシャンパーニュの味わいを特徴付けるポイントの一つに収穫のタイミングがあります。酸味を出すために早摘みする生産者も多いなかで、補糖をしないためにブドウが完全に熟すタイミングを見計らっての収穫にこだわります。品種や区画ごとに収穫日を決める訳ではなく、ブドウの成熟度合いで時期を判断します。

• セバスチャンがムーゾン・ルルーの250年の脈々と刻まれたエスプリに敬意を表し、ビオディナミ農法で造ったシャンパーニュが『ラタヴィック』です。黄金に輝く細やかな泡にくっきりとしたシトラスの香りとまろやかな赤リンゴの香りの複雑な一体感。粘土質土壌由来の粘りのある重量感と芯の太い力感、石灰質土壌由来の緊密な骨格とくっきりとした酸が高度に調和したミネラリーな味わいです。目を閉じれば、永遠に続くような長く滑らかな余韻があなたをシャンパーニュへの旅の世界へと誘います。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％
■発酵・熟成：樽醗酵＆熟成/ 自生酵母/ 空気圧式圧搾/古樽で1～3ヶ月発酵(そのまま1～3ヶ月マロラクティック発酵)ティラージュ:2017年4月/3～4ヶ月瓶内二次発酵、瓶内で澱と共に51ヶ月瓶内熟成
■土壌：粘土、泥灰土、石灰(下にチョーク)
■ドサージュ：1.5g/L
■デゴルジュマン：：2021年10月/無濾過・無清澄
■収穫：手摘み/37～72年
入手困難！特級ヴェルジー村100%の生産者元詰R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！しかも単一年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュ！しかも自然派・ビオディナミ(AB&エコセール認定)シャンパーニュ(ビオ)愛好家大注目！樽醗酵＆熟成でドサージュ1.5gの本格派エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ！
アシェット・ガイド誌でＷスターの快挙！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でもＷスターで高評価！Dussert-Gerber 2017年版でも2es・グラン・ヴァン・クラッセの格付評価！
造り手は、モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー・グラン・クリュ本拠地でVerzy(GC)、Verzenay(GC)、Ludes Viller-Mormeryに10haの畑を所有するムーゾン・ルルー！現当主のセバスチャン・ムーゾン氏は、6年間ワイン醸造学校で学んだ後、ブルゴーニュでワイン造りの修業を積み、満を持してシャンパーニュへ戻り、ドメーヌを継承！
「ビオディナミという哲学は、真のテロワールの味を引き出し、ワインに魂を与えるために不可欠である」と断言するムゾン・ルルーが手掛ける究極グラン・クリュ・シャンパーニュ“リネファーブル”！

ムーゾン ルルー シャンパーニュ グラン クリュ リネファーブル ミレジメ 2016 自然派 ヴァンナ チュール フランス 正規品 高級泡 辛口Mouzon Leroux et Fils Champagne L'ineffable Grand Cru Verzy Brut Millesime 2016 Blanc de Noir AOC Grand Cru Champagne BIO