ヴェルディッキオデイカステッリディイエージクラッシコ 12本(1ケース) 750ml【ｲﾝﾎﾟｰﾀｰ直送】｜イタリアマルケ白ワイン Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico ヴェレノージ [47765026]

Name: ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ 12本(1ケース) 750ml【ｲﾝﾎﾟｰﾀｰ直送】 ｜ イタリア マルケ 白 ワイン Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico ヴェレノージ
SKU: 47765026
Price: 19960 JPY
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販売価格: 19,960円(税込)

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ヴェルディッキオデイカステッリディイエージクラッシコ

白い花、リンゴの華やか香り
クリアでクリーンな果実味

畑は海に近いため、シャルドネやパッセリーナと比べてミネラルや塩味が感じられます。
標高は100mで、砂利質と粘土質土壌です。
仕立はコルドン。
気温の低い早朝、もしくは夕方に、房が痛まないよう小さなケースを使って手摘みで収穫します。
セラーに運ぶまで低温管理します。
発酵前に12～20時間コールド　マセレーションします。
柔らかくプレスした果汁をタンクで5度に冷やして清澄させ、温度管理しながらステンレスタンクで発酵させます。
瓶詰まで、温度管理の下ステンレスタンクで熟成させます。
明るい緑を帯びた黄色、青リンゴや蜂蜜、スパイスを思わせるフルーティなアロマ、ほどよいボリュームがあり、バランスがとれています。
ヴェルディッキオは、アーモンドの様なほろ苦さが特徴で、余韻にかすかな苦味が感じられます。

ｽﾀｲﾙ	白　辛口	産地	イタリア　マルケ
生産	ヴェレノージ	品種	ヴェルディッキオ

熟成：ステンレスタンク

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