【ピノ・ノワールオン・バルブロン2019 ステファン・ティソ】 [41383908]

Name: 【ピノ・ノワール オン・バルブロン2019 ステファン・ティソ】
SKU: 41383908
Price: 8200 JPY
Availability: InStock
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販売価格: 8,200円(税込)

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商品詳細

La vie est BELLE!!=「人生は最高だ！」で、挨拶が始まるステファンは人生を本気で楽しんでいる陽気な人柄。ジュラのテロワールを表現するためには一切の妥協、後悔しない造りを心がけている。1962年に設立したこのドメーヌは、現在3代目のステファン氏が後を引き継いで経営している。海外のワイナリーでの経験があり、ブルゴーニュ地方ボーヌでも5年に渡り醸造に携わるなど、広い視野の持ち主。その彼が蔵を引き継いで改革したのが「ビオディナミ」農業の導入。もともと父の代まで化学物質を使用しない農業を行っていたが、1999年それを大きく進めて、ジュラの大地と気候が生み出す「オリジナリティー」を持ったワインを追求する。テロワールを明確に伝えようと思えば、どんな近代醸造をもってもぶどう自体の質を上げずしてテロワールのワインを造ることは不可能と悟り、ぶどう栽培を変えた。ジュラ地方といえば「自然派ワインの総帥」ピエール・オヴェルノワ氏が挙げられるが、彼からも「ジュラを代表する造り手」と賞賛を受けている！！
(インポーター様より参照）
生産者：ステファン・ティソ
生産地：フランス
品種：ピノノワール
タイプ：赤
容量：750ml