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佐文 青鋼 身卸21cm(送料無料 代引OK) [89905611]
商品詳細
区分 | |
サイズ | 全長370×刃先からマチまで21×背厚4.8cm 重量:210g |
●安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
●技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
●形状的には三徳型に似ていますが、厚みが厚く片刃の庖丁です。魚の三枚おろし、背開き、硬い骨を叩き切るのに用いる魚用の庖丁です。
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佐文 青鋼 身卸21cm(送料無料 代引OK)
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