21シャンボル・ミュジニーヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]/アンリ・フェレティグ [28974071]

Name: 21シャンボル・ミュジニーヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]/アンリ・フェレティグ
SKU: 28974071
Price: 9560 JPY
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販売価格: 9,560円(税込)

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商品詳細

HENRI　FELETTIG
アンリ・フェレティグ

年々実力を上げている
シャンボル・ミュジニーの要チェック生産者

1969年、シャンボル・ミュジニーの地に設立されたドメーヌ。ドメーヌ名は「アンリ・フェレティグ」ですが、現在は４代目のジルベール＆クリスティーヌ・フェレティグ氏が兄弟でドメーヌを運営しています。

ワイン造りを担うジルベールは温厚な人柄で真摯にワイン造りに向き合う人物。シャンボール・ミュジニーの他の銘醸生産者とも親交が深くお互いに切磋琢磨しながら品質の向上を目指しています。高品質なブドウを栽培している事でも有名で「ブドウを買いたい」と他の生産者からオファーを受けることもあるそうです。醸造設備を刷新しぐんぐん品質を伸ばしている大注目の生産者です。

「私の畑での作業は極めてシンプルです」と控え目に語るジルベール。ここ数年、畑作業を改めて重要視するようになり畑での作業量が増えたそうです。剪定、芽かき、除葉などはしっかりと体系立てて行い、特にグリーン・ハーベストでは臆することなく必要な房以外を落としていきます。特別な事はせずとも手間をかけてブドウを育てています。

また、数年前から薬剤の散布を極力控え、雑草を取り除くことをやめたところ、土壌が改善され「土が生命を取り戻したよ」と嬉しそうに語っていました。畑に掛ける時間が長いので天候の良いヴィンテージはもちろん、天候が厳しく難しいとされるヴィンテージでも健全で質の高いブドウを収穫する事ができています。

2010年から徐々に設備投資を行い、2015年にはセラーの大きなリノベーションを行いました。大きな変化としては選果台を導入し、今まで使用していたコンクリート・タンクの醗酵槽を全てステンレス・タンクへと入れ替えました。より精度の高い温度コントロールと醸造管理ができるようになったため、これまで以上にアペラシオンの特徴を表したワイン造りが可能になりました。

リアルワインガイド誌の大絶賛で
人気に火がつき、今後も目が離せない生産者へ！

リアルワインガイド６２号では2016年VTが以下のように紹介されました！！

「ワインは洗練され、かといって冷たさはなくて温もりがあり、
ミネラルにまみれて上質感たっぷりというもの。
そのクオリティの高さには舌を巻きっぱなしとなった。
ほんの一部の優良生産者にしか出せない果実と酸とタンニンとミネラルの
バツグンの調和から生まれるこの上ない上質感、高級感、みずみずしさ、
精緻さがあり、中身がギュっと詰まった充実しまくりの高品位な質感なのだ。」

デキャンター誌が
「自信をもって購入できる
真のブルゴーニュワイン」と大絶賛！

デキャンター誌2017年2月号にて

New Talent in Burgundy 5人のうちの
1人に大抜擢！！

ブルゴーニュ2015年特集号となる同紙紙面上において、
近年優れたワインを生み出しているブルゴーニュの生産者5名が
紹介されており、そのうちの1人にジルベール・フェレティグ氏が
選ばれています。

記事の中で、あのクリストフ・ルーミエ氏が
「非常に難しい2013年ヴィンテージでも優れたワインを生み出す生産者」と
フェレティグの手腕を高く評価。
他にも「品質の安定した村名ワインと、目を見張るプルミエ・クリュ」
「偽りや飾り気が全くなく、ピュアで正しく造られた素晴らしいワイン」
「自信をもって購入できる真のブルゴーニュワイン」などと
称賛の言葉が並んでいます

【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【シャンボル・ミュジニー】
【品種：ピノ・ノワール】【容量：750ml】【アルコール度数：13％】
【土壌：粘土質、石灰質、石質】

1969年シャンボル・ミュジニーに設立されたドメーヌ。
繊細でエレガントだが、非常に奥行きがありタンニンも豊かなワイン。
果実味に富み、2～4年以上は熟成する力を持っています。